Nhà Hàng Đức Tâm – nhà hàng chuyên đặc sản núi rừng tại TP. HCM

Những món dê từ lâu đã là niềm tự hào của người dân Ninh Bình, khi mà họ mang những hương vị đặc trưng đó đi giới thiệu ở khắp mọi miền Tổ quốc. Tại thành phố mang tên Bác, những dân sành ăn chắc chắn sẽ biết đến quán Đức Tâm Dê Núi Ninh Bình nổi tiếng. Chủ nhà hàng đã rất tinh tế khi chọn màu xanh lá là tông màu chủ đạo cho...

Có thể bạn quan tâm:

Những món dê từ lâu đã là niềm tự hào của người dân Ninh Bình, khi mà họ mang những hương vị đặc trưng đó đi giới thiệu ở khắp mọi miền Tổ quốc. Tại thành phố mang tên Bác, những dân sành ăn chắc chắn sẽ biết đến quán Đức Tâm Dê Núi Ninh Bình nổi tiếng. Chủ nhà hàng đã rất tinh tế khi chọn màu xanh lá là tông màu chủ đạo cho không gian nhà hàng. Nhờ vậy mà cái nắng chói chang của Sài Gòn có thể phần nào được làm dịu mát. Không cầu kỳ, sự đơn giản và chất là bí quyết làm nên sự thành công của những món ăn ở Đức Tâm. Đó là sự đơn giản ở cách chế biến nhưng chất ở những nguyên liệu tươi ngon, được chủ cửa hàng chọn lựa kỹ càng. Món tái dê là một ví dụ tiêu biểu, đây là món ăn được rất nhiều người yêu thích, bởi hương vị giản dị nhưng “sâu sắc”. Vị ngọt không chỉ khiến thực khách cảm được ở đầu lưỡi mà còn rất đầm, ngọt nơi cuống họng và còn phảng phất mãi. 

Bên cạnh tái dê, người Hoa Lư còn chế biến nhiều món khác như: Nem dê, dê hấp, nhựa mận, dê nướng, tiết canh dê, mật, cà đem ngâm rượu,…nhưng món tái dê vẫn đứng nhất bảng. Cái ngon của tái dê ngoài bí quyết chế biến khéo léo còn ở gia vị. Đó là các loại lá, quả ăn kèm theo và đặc biệt là món tương gừng. Tái dê vừa là món ăn ngon dùng bồi dưỡng cơ thể, vừa là bài thuốc chữa bệnh bởi lẽ dê ăn nhiều loại lá, có chứa dược liệu rất quý. Ngoài ra, phải kể đến cơm cháy Ninh Bình – một trong những đặc sản ẩm thực nổi tiếng nhất của Ninh Bình. Địa bàn phát triển loại hình ẩm thực này chủ yếu là ở ven đường quốc lộ 1, thành phố Ninh Bình và các khu du lịch. Cơm cháy Ninh Bình khác với các vùng khác từ cách chiên cho đến nước sốt đi kèm. Cơm cháy ngon có màu vàng nhạt, đều hạt, giòn mà vẫn dẻo, vị bùi, béo mà không ngán.

Nhà Hàng Đức Tâm
Nhà Hàng Đức Tâm

Ngày 22/05 năm 2020 | Làm con gái | Tag: